Finca de café con la familia Minas
Del cafetal a la taza en la falda del Volcán de Agua, con una familia de pequeños productores.
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En San Miguel Escobar, sobre la falda del Volcán de Agua, la familia Minas lleva generaciones sembrando café en pequeño. Este recorrido es entrar a su finca y a su casa.
Ellos te llevan por los cafetales y te cuentan cómo se trabaja sostenible en suelo volcánico y bajo sombra. Después se pasa a lo artesanal: el despulpado, el secado al sol, el tueste en comal de barro —que lo hacés vos— y la molida.
Cierra con una taza recién hecha en la mesa de la familia, mientras cuentan de dónde viene todo esto.
- Duración
- 4 h
- Dificultad
- Moderada
- Desde
- $60
- Reservá con
- 1 semana de anticipación
Qué incluye
- Caminata guiada por los cafetales de la familia
- Demostración del despulpado y el secado al sol
- Tueste en comal de barro y molida, con las manos
- Cata privada en la mesa de la familia Minas
- Líder de ruta
Qué no incluye
- Transporte público
- Impuesto de salida
- Parqueo
- Impuesto de entrada
Qué llevar
- Bloqueador
- Agua
- Ropa cómoda
Punto de encuentro
San Miguel Escobar, Ciudad Vieja
Cancelación
No reembolsable. Todas las ventas son finales.
Preguntas
¿Se camina mucho?
Lo suficiente para recorrer los cafetales en pendiente. Por eso está marcado como moderado.
¿A quién le llega el dinero?
A la familia Minas, productores pequeños de San Miguel Escobar.
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SEPT 6
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